Gesalzene Haselnusskerne

Nährwerte:
Reich an Protein, gesunden Fetten (insbesondere einfach ungesättigte Fettsäuren), Ballaststoffen, Vitaminen (insbesondere Vitamin E) und Mineralstoffen (Magnesium, Kupfer, Mangan). Aufgrund des zugesetzten Salzes enthält es auch einen höheren Natriumgehalt.

Antioxidantien:
Hoher Gehalt an Vitamin E und anderen Antioxidantien, die helfen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Kalorien:
Hohe Energiedichte. Selbst eine kleine Portion sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Gesundheitliche Vorteile:

• Unterstützt die Herzgesundheit.
• Reguliert den Cholesterinspiegel.
• Fördert die Verdauung und stärkt die Knochengesundheit.
• Aufgrund des hohen Salzgehalts sollte der Verzehr in Maßen erfolgen.

Verwendungszwecke:
Kann als Snack direkt verzehrt werden. Ideal als Ergänzung für Salate, Desserts, Kuchen, Gebäck oder andere Gerichte. Salzige Haselnüsse sind besonders als Snack sehr beliebt.

Lagerung:

• Kühl und trocken lagern: Vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
• In luftdichten Behältern: Für längere Frische und den Erhalt des salzigen Geschmacks aufbewahren.

Verarbeitung und Zubereitung:
Die Haselnüsse werden mit Salz ummantelt und geröstet. Der Röstprozess intensiviert den Geschmack und verleiht den Nüssen eine knusprige Textur.